生活習慣病を予防するうえでの米 

 たんぱく質

　お米はたんぱく質を豊富に持っております。ごはんを食べると太るから、あまりごはんを食べないという声を聞くことがあります。しかしごはんに含まれている炭水化物は体に重要な役割を果たしております。

炭水化物は、体内でブドウ糖に分解され、脳の働きや運動エネルギーとして筋肉のエネルギー源として使用されます。

脳の活動に必要なエネルギー源としてブドウ糖は非常に重要であり、ブドウ糖を取らないと集中力が低下したり、記憶力が低下したり、脳の活動を活発に行うことができなくなります。

脳は１日あたり、約150gのブドウ糖を消費します。しかしブドウ糖は体内に60g程度しかためることができません。その為毎日炭水化物を食べブドウ糖を取らなくてはいけません。

ごはんはゆっくり消化・吸収されるため、炭水化物を有効に取るために非常に最適な食べ物です。

その為必ず毎日の食生活でブドウ糖を取るために、ごはんをしっかり食べましょう。