お米とダイエット

かむことの大切さ

　かむことは生活習慣病や肥満症の予防に役立ちます。パンと比べごはんの方がかむ必要あります。そのため出来るだけ主食をごはんにすることをお勧めします。

さらに多くかむことにより唾液が多くでます。唾液の中には消化酵素の働きで食べ物を消化・吸収させるだけでなく、口の中の最近を退治します。つまりかむ必要性があるお米を食べることにより、虫歯・歯周病予防にも役立ちます。

朝からしっかりたべる

　確実にダイエットするには、朝からしっかりごはんを主食とした食事を取りましょう。そして夜は比較的少なめにすることがコツです。

朝はエネルギーを消費するホルモン（グルカゴン）が非常に多く分泌されるために、朝食をしっかりとっても太りません。

最近は朝食を抜いて、夕食を必要以上取る方が多く見られます。しかし朝・昼・夜と３回食事を取ることが確実なダイエット法になります。

食事を１回抜くと、１回に取る食事の量が増えてしまいます。それは体が栄養を吸収しようとし体の脂肪を増やそうとします。

そのため、１日朝、昼、夜としっかりと食べることがダイエットとして効果があります。

玄米ダイエット

　玄米は食物繊維が多く、インシュリンの分泌が少ないというダイエットに適した食材です。

ただし玄米ダイエットを効果的に行うには玄米のみを食べるのではなく、他の食材をバランスよく取ることが大切です。

また、玄米ダイエットは「やせる」というよりも現状維持に向いたダイエット法になります。その為、規則正しい生活と運動が必要不可欠になります。

ただ玄米は、歯ごたえがありますので、よく噛む習慣がつきますので、少ない量で満腹感が得られます。